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Por fin se acabó otra feria… Una vez acabado, me da pena de que haya acabado ya, aunque me estuve quejando por qué otra vez me apunté a la feria…. jejejeje….

Montar un stand de la feria no es fácil. Tienes que preveer todo, como todas las cosas. Preparando la comida, comprando las cosas, organizando el planning….. todo todo todo, hay que estar muy atento para todo. Pero, es muy divertido también. Pero, cuando toca un día tan esplendido como este pasado uno de mayo, …. ^ ^

Gracias  Mr rollitos Dabi kun, fantásticos vendedores Jeraado kun, Romina chan, Beren san, y magnífica profesional, sirubia san.  Gracias a ti, todo en orden. XDXDXDXDXD…….

Cada vez aprendo alguna cosa.  Esta vez también….  Espero que la proxima vez podré ofreceros más cosas!

Nos vemos en febrero!!!

Sabeis preparar el arroz frito? Si aprendeis una vez, ya vereis, qué cómodo es cuando quereis hacer una limpieza de frigo…. Es que se puede preparar el arroz frito con cualquier cosa y casi con todo sale buenísimo….

Ayer hicimos con gambas, seta shiitakes, esparragos, huevo con cangrejo…. MMMMMMMM

Con esta salsa, le da un toque algo chic y especial. Sin duda, le encantará todo el mundo.

Después preparamos en un plis plas una ensalada de gambas, wakame(alga) y pepino.

Para el postre probamos la fresa con Agar-Agar con leche. Tomamos con un poco de leche condensada. ^ ^

Son las tortillas de carne con wakame(una clase de algas) y cebolla verde. También lleva sésamo. Han tenido mucho exito. Es muy muy fácil de prepararla. Solo se fríe un poco la carne y verdura. Y preparar unas tortillas. MMMMM… Con un toque de aceite de sésamo, son sorprendente! ^ ^ Gracias a Joan, hemos podido probar unas tortillas tan rápido!

Aparte de la tortilla, también preparamos el mismo día unas hamburguesas de atún. Tenía un toque de MISO, la pasta de soja fermentada.

También preparamos el postre! Agar-Agar con fruta y pasta de azuki. ^ ^

Había bastante piezas en el plato. En 5 min ya los hemos acabado!!!!!! nyam nyam Yummyyyyyyyy!!!!

Gracias por venir!!!! Y nos vemos….

En el mes de marzo hicimos una serie de comida para picnic. Aunque no podamos decir que el mes de marzo y abril han sido ideal para pasear, ya habeis visto algo de cómo son las comidas para llevar. No son nada complicados. Simplemente hay que pensar qué tipo de recipiente sería mejor para cada comida y cómo colocar en un espacio tan pequeñito tantas cosas diferentes; verdura, carne, pescado, arroz y hasta el postre…..

Y el resultado final… mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!

Uffff.  Vaya abandono del blog……

Estos días, aunque no tengo ninguna escusa….. la verdad es que estoy muy muy liada……. u.u

Aparte de las clases, las visitas museos, ahora estoy con mis rollitos de la Yuko.. XDDDDDDD

De momento he hecho sólo 134!!!!!!!!!  Aun me faltan unos cuantos.. Ya entre hoy y mañana los acabare.

Este fin de semana me dedicare a hacer unas tortitas de DORAEMON, es decir DORAYAKI.  También tendré que organizar muchas muchas cosas..

Ah, ya estoy recibiendo las peticiones sobre el viaje a Japón en noviembre también……

En fin, sólo querría deciros que no estoy abandonando mi blog. Ya a partir del mes de mayo, retomaré muy en serio!!!!

Este año, si el tiempo nos permite…, en la parada tendremos las cosas habituales de la comida japonesa(sushi, rollitos, postres de tortita y agar-agar) mas unos cuantos productos. Ya sabeis que sobretodo habrá una caja llena de pocky con varios sabores muy curiosos, incluso salados…. También el famoso CHOCOBI - el paquete de xinxan.  ^ ^

A ver si me da tiempo para hacer las papiroflexias de POKEMON para ambientar aquello ^ ^

Nos vemos!  Ens veiem!  See you!  A toute!

En la clase de L’AULA DE CUINA, hemos hecho un postre de SHIRATAMA.  Hoy os explico qué es este SHIRATAMA.

Está hecho de la harina de arroz para mochi.  Es bastante pegajoso.  Va añadiendo el agua templada poco a poco hasta obtener la textura de la oreja de bebé dicen.  No es nada complicado preparar la masa, de verdad.  Compras esta harina y luego sigues la instrucción del paquete.  Normalmente está indicado la proporción del agua y la harina.  De todas maneras, pensad en la textura de la oreja de bebés! XDDDD!! Y además, funciona!!!

Una vez mezclado la masa, preparas el agua caliente.  A los que les gustan los ñoquis, es como cocer aquella pasta.  En una olla preparas el agua caliente en abundancia como para cocer cualquier pasta italiana.  Después, añades odango. Eso sí, vas preparando unas bolitas. Normalmente dicen de hacer unas bolitas pero no redondas, sino aplastadas para q sea más rápida la cocción.  Igual que los ñoquis, cuando van flotando las bolitas, es el fin de la cocción!

Sacas al agua fría y lavas un poco, porque si no, luego se quedan muy pegajosas….

Se puede tomar con la salsa de soja con azúcar, la salsa de sésamo, pasta azuki, con agar-agar, con el helado……. De cualquier manera, a mi me encantan!!!!

きょうは　アウラデクイナ　で　カレー弁当をつくりました。　鶏肉、ブロッコリー、うずら卵とチェリートマトなどがはいっています。

つけあわせにりんごとにんじんのサラダも入れました。そしてデザートは白玉です。ゴマと黒蜜のソースのと、つぶあんの、２種類できました。カレーは少しお水の量が多かったかな・・・・。でも、おいしかった！

来週はなんとカキフライです。お楽しみに！

Hoy hemos hecho en L’Aula de Cuina CURRY BENTO.  Se trata de una comida para llevar…. La comida de hoy ha sido bastante currada, eh.  Hemos preparado el arroz cocido, la salsa curry, la guarnición (brocoli cocida, tomate cherry, huevo de codorniz cocido) y la ensalada de zanahoria con manzana.  Y además, el postre!  Txa…n!!!!  SHIRATAMA DANGO.  con dos salsas.  Una de sésamo molido con la miel de caña y otra de azuki.  Nyammmmmm. ^^

La semana que viene : KAKI FURAI - el rebozado de ostras!!!!!  Nos vemos!

Hoy, el último día de la clase de cocina del mes de febrero ha sido el sushi con la forma de rosa dentro! 

Es más fácil de lo que parece… pero como todo, hay que saber cómo hacerlo. ^ ^

Han participado todos.  Y lo han hecho muy bien jejeje…..

Hemos tomado con una sopa con el dashi auténtico, todo natural con KATSUOBUSHI, SHIITAKE y KONBU! mmmmmmm….

Hemos hecho juntos ITADAKIMASU y GOCHISOSAMA! ^^

Hasta pronto!

“ITADAKIMAAAAAASU” 

En Japón, en lugar de decir “Qué aproveche!”, decimos : ITADAKIMASU!!! Esto significa “Gracias a Dios tenemos la comida.” También, esta mini oración sirve para agradecer al cocinero o bien, a la mamá. “Gracias por prepararnos otra vez una comida tan rica!!” o algo así..

Y la cosa que no pasa aquí es, después de la comida también agradecemos de nuevo, diciendo : GOCHISÔSAMA (DESHITA)!!!  que significa “Gracias a Dios, hemos acabado la comida otra vez….” o en su lugar, “Gracias mamá por habernos cocinado esta comida tan rica!!”

 En Japón, es imprescindible decirlo tanto antes como después de cada comida. 

“GOCHISO SAMA DESHITA!!!!” “OISHIKATTA!!!!!”

La marca Pocky auténtica de Japón es fabricado por Glico.  Aquí en Europa se vende por el nombre Mikado de la marca LU.  Si os fijais, en un rincón de la caja de pocky, pone un logo pequeñito de Glico. Si habeis visitado a Osaka, en el famoso barrio de Shinsaibashi - Dotonbori, hay un neon de este Glico que flipas. jijiji…..

Es una marca de dulces muy importante de japón. 

Y, ahora, Toppo es….

Es de la marca Lotte.  También es una marca de snacks super conocida en Japón.  La diferencia entre Pocky y Toppo?

Toppo es la galleta finita como pocky pero en lugar de ir cubierto de chocolate, por dentro en un canutillo de galleta, va el relleno. Los dos están igualmente buenos. ^ ^

Si vais a Japón, también es muy divertido visitar a unos supermercados gigantes…..