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Esta noche, preparamos unos sushis decorativos.  Es un poco trabajoso, pero merece la pena para llamar la atención…

El de la foto es el rollo de sushi con una rosa dentro.  La parte de rosa está hecha con la miga de bacalao azucarado (!) con jengibre en vinagre salado para acentuar. 

Estos so de un rollo con 4 sabores diferentes…  salmón asado, ume, sésamo negro y cebollino.

Es un sushi cuadrado.  Con el salmón asado y tortilla en centro.  Es un poco difícil pero es bonito…

Gracias por seguirme este mes también… El mes que viene os traere otras recetas especial tapeo.  Seguramente hare otro sushi de sorpresa!  continuara….