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Benvolguts amics,

Ens plau convidar-vos a la Festa del Hanami!
Hanami: A Japó, s’aprecia el canvi d’època amb les diferents flors del mes.  Al mes d’abril, tothom surt al camp, al parc, a la muntanya on es troben moltíssims cirerers en flor. La gent prepara el seu pícnic per a menjar. Hi ha alguns que es queden fins a la nit per a veure les flors sota la llum de la lluna. Se sol preparar un pícnic amb té verd, cervesa, sake… Gràcies a l’alcalde de Terrades hem pogut aconseguir aquesta festa. Esperem que aquest esdeveniment duri durant molts anys!

Data 05/04/09 - Diumenge que ve

Lloc : Camp de cirerers, km 5 de GI510 (Terrades)

Hora: 13:00

Coses que cal portar:  Pícnic, càmera, beguda, plàstic per seure, música, jocs, etc.

Si el temps no és bo, per a la pluja, el vent…, ho celebrarem al centre social que es troba a prop de l’ajuntament del poble. Societat Unió Terradenca c/ Oli, 21

Per a immortalitzar aquest acte, organitzarem una exposició de fotografies de les flors de cirerer. Esperem moltes fotografies precioses!

Un cop hàgiu fet les fotografies, ens les podeu fer arribar mitjançant l’e-mail de l’associació (associacioamicsdeljapo@gmail.com) i les fotografies seleccionades seran exposades en públic. 

(La preparació de la làmina correrà a càrrec dels participants).

Us hi esperem!
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Associació Figuerenca Amics del Japó

En enero hicimos un taller de NABE.  Cuando hace tan frío en invierno, preparamos único plato para cenar.  Es NABE.  Se trata de una olla grande que se prepara sobre la mesa.  Cada uno va preparando este fondue y crea un ambiente muy cálido.  Hay muchas clases de NABE.  En este taller hicimos con la carne, pollo y muchas verduras y para la salsa, utilizamos Ajipon - una salsa mezclada con la salsa de soja, vinagre y zumo cítrico.

 Hay que preparar los ingredientes cortados mas o menos en mismo tamaño. Después vamos añadiendo en el agua todos los ingredientes. Y sólo hay que esperar que se haga…. Cuando todo esté listo, qué aproveche!

Cuando llegue el otoño, ya haremos otro nabe.  Quizás el famoso SUKIYAKI?

El 27 de marzo fue para nosotros un día muy importante.  Nuestra presentación en el museu del joguet de Figueres fue un éxito.  Nos ha visitado 115 personas.  Gracias por todos!  Si no habeis podido venir, no os preocupeis, ya nos veremos el dia 5 de abril en Terrades para la fiesta de SAKURA - HANAMI bajo los árboles de cerezos, mejor dicho bajo las flores de cerezo…

La presentación ha sido un acto sencillo entre amigos.  Fue unos momentos muy agradables para todos nosotros de la asociación.  Espero que os haya gustado.  Desde luego, la instrumentista Olga Bereza ha sido fantástica.  Tiene una voz preciosa, tan dulce.  Espero que ella nos cantará en otra ocasión con mas canciones nuevas.  Ya la prepararemos algunas canciones bonitas…  La bailarina Eva Mas nos fascinó con su bonito kimono con los abanicos preciosos.  Y los cantantes también reuniremos…

Los talleres que comenzamos en el septiembre aún los continuamos cada mes.  El otro día fue el taller especial TOFU.  Ya sabeis que el tofu es bueno para la salud pero si no sabeis cómo cocinarlo, acabas comiendo con el aceite de oliva con sal despues de haber cocinado a la plancha.  Así, no es muy divertido…  En algunas ocasiones hemos hecho unas albóndigas de tofu con gamba/surimi con setas y verduras.  Es un plato que suele gustar a la gente.  El jueves pasado preparamos de las maneras un poco diferentes e igualmente estaban muy buenos.

TOFU CON SALSA DE MISO CON CARNE

TOFU FRITA CON SALSA DE SOJA Y NORI

TOFU CON PULPO ESTILO TAKOYAKI

Los 3 platos son muy fáciles de preparar.  Hay muchas mas recetas de tofu.  Ya en otra ocasión seguiremos probando esta delicia de fuente de proteina sin colesterol….  y bajo en calorías….!

Las siguientes fotos son del taller de diciembre.  Cosas de fiestas….

Hasta el mes que viene!  El mes que viene, haremos DORAYAKI!  Si quereis aprender las tortitas de doraemon, apuntad!

Haremos el último sábado de abril, es decir, el 25 de abril. De 19:15 a 21:30.  Nos vemos!!

Ha llegado la época de flores de cerezo otra vez.  Associació Figuerenca Amics del Japó va a organizar la fiesta HANAMI en Terrades el domingo el 5 de abril.   Gracias al alcalde de Terrades, ya tenemos casi todo a punto!  Aún tenemos que concretar en detalles, pero por favor no hagais otros planes.  Vamos a Terrades con Obento! Es que las flores no nos pueden esperar!

Os propongo un concurso de fotos de SAKURA - flor de cerezo.  Qué os parece?

(continuará…)

Esta foto tan preciosa es de Yvonne Heinert.  Hoy empecé el día con esta foto.  A que os da un poco de envidia? jejeje….

Hoy hemos preparado unos cuantos rebozados.  Gambas con cornflakes, arare - galleta japonesa, almendras, copo de avena….. Todo ha salido muy bonito.

  Los comimos con sal con té, sal con limón, sal con curry…

También hemos hecho Yakisoba - pasta china con salsa tonkatsu…. ^^

En Figueres ya otra persona tiene aprobado el test NOKEN 4kyuu.

OMEDETO!  OMEDETO! JORDI KUN!!!!

Tendremos que celebrar, eh!!!!

Esta noche en la clase de cocina L’AULA DE CUINA hemos preparado TATAKI, MAGURO NO KARAAGE - rebozado de bonito y seta al wok. Como la semana anterior, Cristina me envia las fotos de nuestros platos.  Espero que os gusten…

Hoy a las 15 15h vino Haruki Murakami al museo de Dalí.  Me ha hecho mucha ilusión de poder acompañarle.  Vino con su señora y el chofer.  Habían visitado a casa de Dalí en Portlligat.

Me habían comentado que era un señor bastante hermético y reservado. Creo que es cierto.  Eso sí, es muy educado pero parecía que no quería que los demás supiesen que él estuviese allí.

Hoy ha sido el último día de la prestación del cuadro de “persistencia de la memoria” que vino de MOMA de N.Y.  Menos mal que podía apreciarlo- porque es un cuadro precioso.  Comparando con el tapís que normalmente está en el palacio del viento del museo, dijo que la luz que tiene el cuadro original no tiene nada que ver con el tapís. ^^

Al final no me atreví pedir el autógrafo del autor de Tokyo Blues.  Pero, bueno, ha sido una experiencia muy bonita de poder hablar con MURAKAMI. ^^

Teneis que leer Tokyo Blues si aun no lo ha hecho.. Su nuevo libro en Cataluña es AfterDark…

En el mes de febrero, tuve la oportunidad de visitar a la casa de Xenia en la Floresta en Barcelona.  Un dia de octubre ella me envió un mail, preguntando si yo podía hacer un taller de cocina japonesa en su casa.  Cómo no!  Con mucho gusto, nos conocimos aquel día de febrero.  Todo fue muy bien.  La familia de Xenia es todo un encanto.

El menú del día fue : MAKISUSHI, TEMARISUSHI, TEMPURA, SOPA MISO.  Todo ha salido muy bien. ^ ^

Si quereis, podeis organizar vosotros también.  Cuando tengais un grupo de 7-8 amigos, y si teneis una cocina para estas personas, me acercaré a vuestra casa para que hagamos un taller en vuestra casa!