
En la primavera pasada, viajé a Japón para visitar a mi familia. No me lo esperaba pero tuve la gran suerte de coincidir con la fiesta de SAKURA en mi pueblo, TSU. Es una ciudad pequeña aunque es la capital de la prefectura de MIE. Se sitúa en la parte central de Japón. Es una prefectura muy tranquila, en el sur con bastante turismo, la isla donde se cultiva la perla natural, las mejores ostras del mundo, las langostas, la carne super tierna….. En fin, sí, para un gourmet, es un MUST como dirían los ingleses. Es un punto fundamental para la ruta gourmet….
Pues, hablando de Sakura…. Sakura es la flor de los cerezos. Son parecidas a las de los almendros. Supongo que ya habéis oído hablar sobre la fiesta de sakura… Nosotros esperamos durante todo el invierno la llegada de la primavera. Una muestra de aquello es, por ejemplo, el año nuevo (01/01 como vosotros, eh!) le llamamos 新春 (shin-shun) que quiere decir la nueva primavera. Con la palabra de la primavera, deseamos la llegada del nuevo año lleno de ilusión con muchas flores y claridad. En realidad, el enero de Japón es bastante duro con bajas temperaturas más o menos como en España y con mucha humedad que le da una sensación de temperatura aún más baja…. Pero se toma con filosofía positiva para recibir el año nuevo y lo llamamos así.
Cuando acaba el largo invierno, primero esperamos la llegada de las flores de ciruelo japones que se llama 梅(UME) y después la llegada de la esperada 桜(SAKURA)…
Las flores de los cerezos no duran muchos días. En primavera, el tiempo es muy caprichoso y cambiante. A veces llueve con un fuerte viento. Si da la casualidad de que las flores están ya abiertas, en esa misma noche del viento, ya marchitarán… Por lo tanto, si ves que las flores están YA, busca rápido un hueco en el parque o en la orilla del río llenos de cerezos.
Durante el sábado, los parques se llenan con familias que llevan comida preparadas para tal ocasión. Sin embargo, el viernes por la tarde-noche, se llenan con trabajadores vestidos con trajes grises, con unas cuantas botellas de SAKE y comen, beben, cantan, bailan…. En fin, es una fiesta popular a nivel nacional. Lo bonito de la fiesta es que por la noche está en la luna. ¿Podéis imaginar la luna llena apariciendo desde el castillo japonés iluminando a las flores y a ti…?
Con tan sólo 10 días de disponibilidad para viajar, es muy difícil organizar el viaje para que coincida con esta fiesta. Y si tenéis tanta suerte como yo, mira, BINGO!!!!!!!
Aquí teneis unas cuantas fotos de SAKURA. Espero que os gusten…
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